咸阳博物院

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二十四节气|| 谷雨

刘倩怡 2022-04-20 14:45:55

今年4月20日为谷雨节气。《月令七十二候集解》记载，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名——谷雨。谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。

在民间，谷雨时节有诸多习俗，如赏牡丹、喝谷雨茶、祭仓颉、吃春（香椿）、贴谷雨帖等等。

谷雨前后是牡丹花开的时段，“谷雨三朝看牡丹”。牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。咸阳博物院馆藏有一幅清代的仿陶镐玉堂富贵图，“玉堂富贵”取玉兰的“玉”，再取海棠的“棠”，谐音成为“玉堂”；至于牡丹花本是花中之王，被称为“富贵花“，因此组成了“玉堂富贵”的画题。

谷雨时节习俗

喝谷雨茶

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，宋代有诗云：“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。

咸阳博物院馆藏有一件清道光款彩瓷杯，当是饮茶所用茶具。杯口有一圈描金工艺，杯身以五彩绘有竹子、蝴蝶、花草，“竹”与“祝”同音，“蝴”与“福”谐音，寓意“祝福”，取其合音。杯底有“大清道光年制”六字三行篆书款。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，营养丰富，香气逼人，富含多种维生素和氨基酸，试想在这件彩瓷杯中斟上经过雨露滋润的谷雨茶，其口感醇香绵和，还可清火、辟邪、明目。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

祭仓颉

清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载“昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”，传说黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天便下了一场谷子雨。

位于陕西省渭南市白水县史官乡还有为了纪念仓颉所建的仓颉庙，每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在这里如期举行。庙内存有历代碑石，有《仓颉庙碑》、《广武将军碑》、《仓圣鸟迹书碑》等，其中《仓圣鸟迹书碑》上刻着28个古怪的符号，相传是仓颉当年所造的象形文字的本形，宋代王著在《淳化阁帖》中将其破译为：“戊己甲乙，居首共友，所止列世，式气光名，左互乂家，受赤水尊，戈矛釜芾。”

而《广武将军碑》与咸阳博物院所藏《豆卢恩碑》和铜川市耀州区博物馆所藏《姚伯多造像》被民国书法家于右任先生誉为 “三绝”。仓颉庙创建年代不详，据《仓颉庙碑》记载，汉延熹五年（162年）已颇具规模，至今已有2000多年的历史。2001年6月，仓颉庙被国务院批准为全国重点文物保护单位。

咸阳博物院藏豆卢恩墓碑

吃春（香椿）

民间有句农谚叫“三月八，吃椿芽”，是指农历三月，谷雨节气前后刚好是香椿上市佳季，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿在中国已有数千年的栽培历史，先秦古籍《山海经》中便有“成候之山，其山多櫄木”的记载，其櫄木即为香椿。椿芽营养丰富、兼具食疗作用，古代民间甚至还流传着“常食椿巅（椿芽），百病不沾，万寿无边”的说法，中医认为香椿味苦、性寒，不仅有清热解毒、健胃理气的功效，还能起到醒脾、开胃的作用，非常适合在暮春前后食用。

谷雨贴

谷雨节气临近夏季，此时温度更高，病虫害进入高繁衍期，因此有“谷雨贴全虫”的说法，全虫指的是蝎子。为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情，陕西一些地方的禁蝎符咒用木刻印制，上面画有雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子，还印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着春寒料峭的日子一去不复返，春花开满枝头，杨花柳絮飞扬，过敏体质的人应警惕过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，要注意减少户外活动，若外出，最好做好防护。

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